春のおいしいミキキムチ

とっても暖かく心地の良い毎日で

とても香りの良い桃梅の盆栽もきれいに咲いてくれました。

今日は陽だまり堂オリジナル「ミキキムチ」のご紹介。

「ミキキムチ」は韓国料理の冷麺などで使われる

水キムチ、白キムチを参考に、

豆類や雑穀、海藻類含んだ元精穀ミキをベースに

ネギ、ニンニク、生姜、赤唐辛子、

そして、春を感じられる桜の花の塩漬けなどを

陽だまり堂のオリジナルブレンドで仕上げた

お好みのお野菜を漬け込むだけで

簡単に白キムチを作れる漬物液です。

春といえばお花見ですね〜

コロナだとかで、まだまだお花見に飲み会！

なんてしずらい昨今ですが、

桜色と香りも楽しめる陽だまり堂の「ミキキムチ」で

美味しく彩りよく春の香りを是非お楽しみください。

簡単『ミキキムチの作り方』

１、MIKI KIMUCHIをストッカー、タッパーなどに入れます。

２、お好みのお野菜を食べやすい大きさに切ります。

３、２を１の中に入れ常温で半日ほど漬け込みます。

４、半日漬け込み後、冷蔵庫で一日保存してください。

５、冷蔵漬け込みが終わったら完成

ミキキムチは漬け物液をして２〜３回ほど繰り返しご使用になれます。

ですので、野菜を漬け物液から取り出し、

お野菜と漬け物液を分けて冷蔵庫で保存し、

再度、漬け物液をご使用になる場合は

お好みで漬け物液に塩分を加えてご使用ください。