奄美大島伝統発酵食ミキ 陽だまり堂
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伝統発酵食ミキの基本スタイル「白米ミキ」。奄美大島では造り酒屋のように、一升瓶に詰めてくれたものを自宅に持ち帰って発酵したものを飲んでいたそうです。その時の一升瓶の栓は新聞紙を丸めたもので代用されていて、「ポンっ」と新聞紙栓が飛んだら出来上がりだったとか。陽だまり堂のミキは、ほのかな甘みとりんごのようなフルーティーさがとても印象的な発酵芋粥です。是非一度ご賞味ください。
陽だまり堂 特製『いただき膳、元精穀』５００g
『元精穀ミキ』はいただき膳が販売する『元精穀』を取り入れた陽だまり堂オリジナルのミキです。有機認定を受けられるクオリティーで栽培された、大麦（スコットランド自社農苑産）やもち米（熊本）、黒米（鹿児島）、えんどう豆（オランダ）、レンズ豆（カナダ）、緑豆（オーストラリア）、きび（ウクライナ）、海藻（アイルランド産もしくは韓国産）。これらの雑穀や豆、海藻類はミネラルが豊富に含まれ、それぞれに栄養価の高い作物ばかりです。栄養バランスのとれた『元精穀ミキ』を是非一度ご賞味くださいませ。