はとむぎミキと豆乳の朝ごはん

本日は久々に新しいレシピをご紹介します。

僕は毎朝の食事は「ミキ」という生活を１年半以上ほど続けています。

（間の一月ほどは朝食をしっかり食べる生活もしてみてその違いを比べていました。）

毎日毎日同じものを同じように食べ続けるのはどうしても飽きがきます。

僕のような飽き性は特に飽きがきやすい・・・

そこで「ミキ」を更に美味しくデザートのような感覚で

食べることのできる簡単なレシピをご紹介したいと思います。

『 はとむぎミキと豆乳のデザート 』（１人前）

〜 準備する材料 〜

はとむぎミキ：１００mg

豆乳：１００cc  （牛乳でもOK）

ドライレーズン：１０〜２０粒

（油脂コーティングのされていないものが好ましいです。）

クラッシュアーモンド：小さじ１

（素焼きのものが好ましいです。）

これらの材料をカップに入れて混ぜ合わせるだけです。

豆乳のコクとはとむぎミキの酸味、

レーズンの甘みにアーモンドの香ばしさと歯ごたえが

とっても美味しいヨーグルトのようなお味です。

朝食だけではなく食後のデザートや、

小腹が空いたときのおやつとしても美味しくお召し上がりいただけます。

また、ミキヨーグルトを作りたい場合は

豆乳とミキを混ぜ合わせて１日、常温で保存してください。

そうするとしっかりと酸味の効いたミキヨーグルトの完成です。

このミキヨーグルトにアーモンドやレーズン、柑橘類のジャムなど

お好みのトッピングを加えれば、

とっても美味しいオリジナルのミキヨーグルトの完成です。