暮らしの発酵通信 東京特集

みなさまご無沙汰しております。

この夏も忙しく、久々のブログ更新となりました。

今日は、暮らしの発行通信の新号が届きましたのでご紹介いたします。

今号は東京特集！！「葛餅について」です。

葛餅って関東と関西で材料やレシピが全く違うんですね。

今まで知らなかった〜

関東のレシピでは乳酸菌で発酵をさせて

蒸しあげたものなのだそうです。

もう一つとても気になった記事が

白鳥哲さんという声優であり映画監督さんのお話。

肉体と意識の関係性について

ご自身の体験をもとにした内容でした。

この東京特集もみなさまに是非読んできただきたいです。

僕がどこかイベントに出た際には必ずお配りしています。

また、ミキを購入いただいた方には同封しております。

ぜひ読んでみてください！！